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正宗的醬香白酒是什么口感?醬香白酒的口感特點
發布時間:2022-05-20
說到醬香型白酒,想必很多人都不陌生,其口感與其他香型迥然不同,味道上也是更為濃郁,適合有較高酒齡的消費者飲用。那么今天我們不妨說一說,正宗的醬香型白酒是什么味道呢?
總所周知,茅臺是醬香型白酒的標桿,正宗的醬香型白酒,自然要數茅臺鎮當地所釀的醬酒。得天獨厚、不可復制的氣候、土壤、水源和微生物群等自然資源條件,決定了正宗的醬香酒,只能產自于茅臺鎮。
話不多說,今天,咱們一起走進位于茅臺鎮7.5平方公里醬酒核心產區——金樽酒廠,去品嘗品嘗,“地道”老醬酒,是什么口感。
看看這些歷經歲月滄桑沉淀下來的純糧老醬酒,隔著壇布都能聞到濃厚的酒香,這是時間才能醞釀出陳年老醬香的味道
感受一下這個風味,油陳和油脂10年以上才能形成這樣的風味,脂香已經把歲月都凝固了。